KAPADOKYADA NE YENİR ?

Kapadokya, özellikle Kapadokya'da mutlaka denenmesi gereken testi kebabı ile tanınır. Testi kebabı, taş fırında yavaş yavaş kaynayan bir çömlek içinde et ve sebzelerin pişirildiği bir kebap çeşididir. Ayrıca Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemlerinde Yunanistan, Balkan ülkeleri ve Türkiye arasında bir nüfus mübadelesi olmuştur. O dönemde bu ülkelerden gelen halklar Kapadokya'ya taşınmış ve belli ki kültürlerini ve mutfaklarını da getirmişlerdir.

Kapadokya'da geçirdiğiniz süre içerisinde meze, mantı, tandır çorbası, geleneksel Türk fasulyesi, dugu çorbası ve nohutlu güveç, gendirme (keskek), kuzu etli kayısı güveci, zerde pilavı da deneyebilirsiniz. Kapadokya'da tatlı tatları denemek isterseniz dolaz, ayva tatlısı ve kuru kaymak ve asede yiyebilirsiniz.